.jpg)
Genel Bilgiler
Kayısının tarihinin M.Ö. 3.000 yılına kadar dayandığı tahmin edilir, genetik araştırmalar anavatanının Orta Asya olduğunu gösterir. Lezzeti nedeniyle hem taze hem de kuru olarak farklı coğrafyalarda yüzyıllardır tüketilmekte, tatlılar başta olmak üzere birçok ülkenin mutfağında uzun süredir tercih edilmektedir. Kayısı çekirdekleri, benzaldehit, aktif karbon, kozmetik ürünler ve çeşitli aromaların üretiminde kullanılır. Kayısı çekirdeği yağı ise, yağ açısından oldukça zengin olan meyve çekirdeklerinin soğuk sıkım yöntemiyle ezilmesi ile elde edilir.
Diğer baz yağlara göre daha hafif olan kayısı çekirdeği yağı esansiyel yağ asitlerince zengin olması nedeniyle saçların yumuşak ve parlak olmasını, kuruyan ciltlerin ise daha uzun süre nemli kalmasını sağlar. Lokal olarak uygulandığında ciltteki kaşıntı, çatlak ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Bitkisel tıpta kalp krizi ve yüksek tansiyon gibi kalp damar ve bağışıklık sistemi rahatsızlıklarının önüne geçmek amacıyla kullanılır.
Goya Botanicals Soğuk Sıkım Kayısı Çekirdeği Yağı yüksek oranda oleik (Omega-9) ve linoleik (Omega-6) asit içerir. Soğuk sıkım yöntemiyle, düşük sıcaklıkta üretildiği için besleyici ve doğal aroması korunmuştur. Açık altın rengine ve belirgin bir kayısı aromasına sahip Goya Botanicals Soğuk Sıkım Kayısı Çekirdeği Yağı, tatlı badem yağına benzer özellikler gösterse de hassas ve olgun ciltler için daha uygundur.
Kullanım Alanları ve Faydaları
Yapılan bilimsel çalışmalar kayısı çekirdeğinin, kanser önleyici, antimikrobiyal ve antioksidan gibi çeşitli bio-aktif özellikleri olduğunu göstermiştir(1). Bununla birlikte kayısı çekirdeğinin, taze kayısıdan daha yüksek fenolik içeriğe ve antioksidan aktiviteye sahip olduğunu kanıtlamıştır(2).
Kayısı çekirdeği yağı tek başına rahatlıkla kullanılabilen güvenli bir baz yağdır. Cildi dış etmenlere karşı koruyan ve nemlendiren doğal antioksidanlardan olan tokoferoller (E vitamini) ve bitkisel steroller açısından oldukça zengindir(3). Bu özelliği sayesinde kayısı çekirdeği yağı ölü deri hücrelerini ortadan kaldırır dolayısıyla cildin daha parlak, siyah noktaların ise daha az görünmesine yardımcı olur.
Kayısı çekirdeği yağı aynı zamanda anti-enflamatuar özelliği olan beta-sitosterolleri de bünyesinde barındırır. Cilt yumuşatıcısı olarak yüz ve vücut kremlerinde, losyonlarda, merhemlerde, dudak ve saç bakım ürünlerinde ve sabunlarda sıklıkla tercih edilir. C ve E vitamini içeriği sayesinde cildi besler, yüzdeki kırışıklıkların görünümü azaltır.
Teknik Bilgi Dosyası
Referanslar ve Uyarı
-
Mandalari, G., Tomaino, A., Arcoraci, T., Martorana, M., Turco, V. L., Cacciola, F., & Cross, K. L. (2010). Characterization of polyphenols, lipids and dietary fibre from almond skins (Amygdalus communis L.). Journal of Food Composition and Analysis, 23(2), 166-174.
-
Soong, Y. Y., and Barlow, P. J. (2004). Antioxidant activity and phenolic content of selected fruit seeds. Food chemistry, 88(3), 411-417.
-
Alpaslan, M., & Hayta, M. (2006). Apricot kernel: Physical and chemical properties. Journal of the American Oil Chemists Society, 83, 469
Yukarıda verilen açıklamalar sadece bilgi amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığın tedavisine yönelik tıbbi tavsiyeler içermez. Goya Botanicals, sağlanan bilgilerin kullanılmasından kaynaklanabilecek zararlardan sorumlu değildir.
