Kekik
Botanik isim:
Aile:
Diğer isimler:
Menşei:
Yetiştirme:
Elde etme yöntemi:
Üretim yeri:
Üretim tarihi:
Kullanılan bitki kısımları:
Nota sınıfı:
Raf ömrü:
Origanum vulgare
Lamiaceae
İstanbul kekiği, Çanakkale kekiği
Fethiye
Doğadan toplama
Buhar distilasyonu
Gökova
Ağustos 2023
Yaprak ve sap
Orta
5 yıl
Genel Bilgiler
Kekik, Güneybatı Avrasya ve Akdeniz bölgesine özgü, çok yıllık bir bitkidir. 20 cm ile 80 cm arasında büyüyebilen bu bitki, açık yeşil yapraklarıyla dikkat çeker. Botanik ismi (Origanum vulgare) Adı, Yunan dilinde "dağ" anlamına gelen "oros" ve "neşe" veya "keyif" anlamına gelen "ganos" kelimelerinden gelir. Kekik, Lamiaceae ailesinin en popüler aromatik bitkilerinden biridir ve sunduğu eşsiz aromasıyla mutfaklarda vazgeçilmez bir yere sahiptir.
Doğanın Aromatik Hazinesi
Kekik, antik çağlarda Mısırlılar tarafından gıda koruma amacıyla kullanılmış ve Hipokrat ile Maimonides gibi ünlü hekimlerin tıbbi uygulamalarında yer almıştır. Yüzyıllar boyunca mutfaklarda kullanılan kekik, İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Kuzey Amerika'da da popüler hale gelerek global bir lezzet haline gelmiştir.
Goya Botanicals Kekik Uçucu Yağı, Türkiye’nin güneybatısında doğal olarak yetişen kekiklerin yaprak ve saplarının basınçsız buhar distilasyonu yöntemiyle işlenmesiyle elde edilir. Bu özenli üretim süreci, en yüksek kaliteyi sağlarken, kekik uçucu yağının güçlü, baharatlı ve otsu aromasını ortaya çıkarır. Özellikle karvakrol ve timol bakımından oldukça zengindir.
Kullanım Alanları ve Faydaları
Kekik, tarım, ilaç, gıda ve kozmetik gibi çeşitli sektörlerde kullanılan çok yönlü bir bitkidir. Baharatlı aroması, gıda ürünleri, alkollü içecekler ve parfümler için popüler bir lezzet verici olmasını sağlarken, bu bitkinin çok yönlü cazibesini de ortaya çıkarır.
Terletici, gaz ve spazm giderici etkileriyle bilinen kekik uçucu yağı, terlemeyi teşvik edebilir, gaz ve şişkinlik hissini hafifletebilir ve kas spazmlarını azaltabilir. Ayrıca, antiseptik, antimikrobiyal ve fungus öldürücü özellikleri, enfeksiyonlarla mücadelede ve genel bağışıklık fonksiyonunu artırmada mükemmel bir doğal tedavi seçeneği sunar. Kekik uçucu yağı aynı zamanda güçlü antioksidan özelliklere de sahiptir; bu sayede hücreleri oksidatif strese karşı koruyarak genel sağlığı ve zindeliği destekler. Kekik uçucu yağı hem geleneksel hem de modern tıpta, soğuk algınlığını önlemek ve akut gastroenterit, karın ağrısı, kaşıntı ile hem de hırıltılı ve spazmodik öksürükler gibi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.
Tüm bunların yanında kekik uçucu yağı, zararlı böcekler üzerinde yumurta öldürücü, larva öldürücü ve kovucu etkiler göstererek sentetik kimyasallara alternatif, çevre dostu bir pestisit seçeneği olarak ortaya çıkar. Kekik uçucu yağı, aynı zamanda Avrupa Birliği Besin Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde doğal bir yem katkı maddesi olarak da sınıflandırılmıştır.
Teknik Dökümanlar
Referanslar ve Uyarı
Uçucu yağlar, bitkilerin farklı kısımlarından elde edilen son derece yoğun ve güçlü özlerdir. İçerdikleri zengin doğal bileşikler nedeniyle hem biyolojik hem de fizyolojik olarak vücut üzerinde güçlü etkiler gösterebilirler. Yukarıda yer alan bilgiler, listesi verilen mevcut bilimsel araştırmalar ve geleneksel kullanım tecrübeleri temel alınarak hazırlanmıştır. Bu içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır, herhangi bir tıbbi tanı, tedavi veya uzman tavsiyesinin yerine geçmez.
Uçucu yağlar yüzyıllardır sağlık ve zindelik amaçlı kullanılmaktadır; ancak, etkileri kişisel sağlık durumu, kullanım yöntemi ve kullanılan yağın türüne bağlı olarak büyük ölçüde farklılık gösterebilir. Bu nedenle, Goya Botanicals burada sunulan bilgilere dayanılarak yapılan herhangi bir uygulama sonucunda oluşabilecek olumsuz etkilerden sorumlu tutulamaz. Özellikle hamilelik, mevcut sağlık sorunları veya çocuklarda kullanım söz konusu olduğunda, uçucu yağları kullanmadan önce bir uzmana danışmanızı önemle tavsiye ederiz
-
Novak, J., Christina, B., Langbehn, B., Pank, F., Skoula, M., Gotsiou, Y., et al. (2000). Ratios of cis- and trans-sabinene hydrate in Origanum marjoram L. and Orignaum midrophyllum (Bentham) Vogel. Biochemical Systematics and Ecology, 28, 697–704.
-
Sagdiç, O., Kusçu, A., Ozkan, M., Ozçelik, S. (2002). Effect of Turkish spice extracts at various concentrations on the growth of E. coli 0157:H7. Food Microbiology, 19, 473–480.
-
Lagouri, V., Blekas, G., Tsimidou, M., Kokkini, S., Boskou, D.Z. (1993). Composition and antioxidant activity of essential oils from Oregano plants grown wild in Greece. Lebensm. Unters. Forsch, 197, pp. 20-23.
-
Hudaberdi, M. (2004). An Introduction of Origanum vulgare L. (Sp. Pl.) of Xinjiang. Flora Xinjiangensis, Tomus 4: Commissiom Redactorum Flora Xinjiangensis Edits., Xinjiang Science & Technology Publishing House Publ., Xinjiang. p 333-335.
-
Ozbek, T., Gulluce, M., Sahin, F., Ozkan, H., Sevsa,y S., Baris, O. (2008). Investigation of the antimutagenic potentials of the methanol extract of Origanum vulgare L. subsp. vulgare in the Eastern Anatolia Region of Turkey. Turk. J. Biol, 32, 271-276.
Isman, M.B. (2000.) Essential oils for pest and disease management. Crop Protection, 19, 603–8.
.jpg)
.jpg)
